31 Mayıs 2015 Pazar

ÇOCUKLARIMLA BALIK KEYFİ

PALAMUT


Özellikle kışın çocukların sağlığı ve de gelişimi için çok faydalı olan balığı bol bol tüketmeye çalışıyoruz. Bu da aslında kış aylarında hazırladığım ama paylaşmayı-her nasılsa?- unuttuğum postlardan biri.

Palamutu aslında çok fazla tüketmiyoruz. Çocuklar için daha çok somon alıp buzluğa atıyorum ve haftada bir iki defa çıkarıp fırınlıyorum. Bu defa değişiklik olsun diye palamut almıştık. Tavalayarak pişirdim. Çocuklar çok da sevdiler. Kılçıkları sadece orta hatta olduğu için temizlenmesi de kolay. Balık çocuklar için kılçık gibi bir tehlike barındırıyor maalesef. Bu sebeple bazı balıkları deyimin tam anlamıyla kılı kırk yararak yediriyorum.


Palamutu mercimek çorba,  salçalı makarna, tahinli kakaolu helva ve havuçla servis ettim. Bayıla bayıla yediler bizim ufaklıklar.  
EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

külotlu çoraplar








EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

Vintage kıyafetler



vintage giysiler barbielerde de hoşuma gidiyor. Ben de  dikiyim dedim.Ortaya bunlar çıktı.                 :))






Beğendiniz mi?





28 Mayıs 2015 Perşembe

BU GÜN NE PİŞİRDİM

tavuklu semiz otu yemeği



Havaların iyice ısınmasıyla yaz sebze ve meyveleri mutfak ve masalarımızda yerini aldı  çok şükür. Artık kışlık yiyeceklerden iyice sıkılmıştım. Her ne kadar kış mevsimini çok seven biri olsam da bu yiyecekler açısından biraz farklılık gösteriyor bende... Yaz sebze ve meyvelerine bayılıyorum.

Bu günün menüsünde mercimek çorbası, tel şehriyeli pirinç pilavı ve tavuklu semizotu yemeği vardı.
Şimdi semizotu yemeğini nasıl yaptığımı anlatıcam. Ben semizotunun ekşimsi tadını tavukla birlikte çok seviyorum. Bu tarifte herhangi bir malzeme eksik olunca da aynı tadı yakalayamıyorum. O yüzden malzemelerin miktarları değişse de çeşitlerini aynı tutuyorum. Size de aynı şekilde yapmanızı tavsiye ediyorum.

Sebze yemeklerini seven herkese tavsiye ederim...

Malzemeler:
1 adet kuru soğan,
2 havuç,
4-5 sivri biber(acı olmayan),
1 adet kırmızı etli biber,
1 tavuk göğsü,
2 bağ semizotu,
1 yemek kaşığı salça,
sıvı yağ ve tuz

yapılışı:

Tüm malzemeyi yıkayıp doğruyoruz.(Ben kırmızı biberi yıkayıp doğrayıp buzluğa atıyorum ve ihtiyaç halinde buzluktan çıkarıp kullanıyorum.)
Semiz otunu bol suyla yıkayıp saplarıyla birlikte ince ince doğruyoruz. 


Soğan, havuç,yeşil biber ve kırmızı biberi derince bir tencerede kavuruyoruz. 
Peşinden tavukları ekleyip renkleri değişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.



Semiz otu ve tuzunu da ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz. Dilerseniz 0,5-1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Ben pek sulu sevmiyorum. O yüzden semizotunun pişerken bıraktığı suyla pişiriyorum.



İşte semiz otu yemeğimiz hazır...

Ben semizotunun yanına mercimek çorbası ve pirinç pilavı yaptım. Böylece bu günkü menü tamamlanmıs oldu.

Deneyenlere afiyet olsun.

**************************************************






26 Mayıs 2015 Salı

BU GÜN NE PİŞİRDİM?

Köfte-Patates-Salata Üçlüsü 


Çocukların pek çoğu gibi, benim çocuklarımın da en sevdiği yemeklerin başında gelir köfte- patates. 
Yanında bir de salata oldu mu menü tamamlanır. 
Hem yapımı kolay hem de bitmesi garanti bir yemektir bizim ev için.
Bu masa aslında çok önce hazırlayıp bir türlü paylaşamadığım postlarımın arasından seçildi. Hadi yapılışlarına bakalım

domates soslu karışık kızartma

Biber, patlıcan ve patates sırasıyla dilediğiniz miktarlarda kızartılır. (Miktarı kişi sayısına göre ayarlayın.)



 Domatesler soyulup mutfak robotunda çekilir.


Robota çekilen domates tavaya alınır.
 Tuz, sarımsak rendesi ve çok az salça eklenerek kaynayana kadar  pişirilir



Kızartmanın üzerine kaşık yardımıyla sos dökülerek sıcak servis yapılır.


Bayat Ekmekli Köfte

1/2 kg kıyma,
1 küçük kuru soğan,
3 diş sarımsak,
1 yumurta
birkaç dal maydanoz
robota çekilmiş bayat ekmek
tuz,karabiber,kırmızı biber ve bir tutam kimyon
kızartmak için sıvı yağ


Tüm malzemeler bir kabın içinde iyice özleşene kadar yoğurulur. Ben köftenin malzemelerini rendelemiyorum. Böylesi daha lezzetli oluyor bence. Siz tercihinize göre rende veya doğrama yapabilirsiniz.

yoğurup şekillendirdiğimiz köfteler az yağda kızartılır.Be bazen köftelerin üstüne azıcık yağ gezdirip fırınlıyorm. Fırında lezzetli ve hafif oluyor. Fakat bu sefer kızartmayı tercih ettim.

Mevsim salata


Salatanın tarifini öyle uzun uzadıya vermiyorum. O sırada evde hangi salata malzemesi varsa hepsini harmanlayarak lezzetli mi lezzetli bir salatayı da menüye ekleyince soframız hazır. 

AFİYET OLSUN...

25 Mayıs 2015 Pazartesi

EL YAPIMI BARBİE BEBEK KIYAFETLERİ

Parti kıyafetleri


Elbiselerin  dikimi için kalıp kullanmıyorum ben.  Genellikle bebek üzerinde prova ederek dikiyorum giysileri. Bu yüzden kalıp paylaşmıyorum ama isteyen olursa kalıbını (patronlarını) çizip paylaşabilirim.
















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...