12 Mart 2015 Perşembe

FIRINDA KABAK TATLISI

Kabak tatlısı sevdiğim tatlılardandır. Bazen seramik tencerede ocakta, bazen de fırınlayarak yaparım.
Fırındakinin tadı ayrı bir güzel oluyor bence. Hele köy kabağıysa...

İşte size tarifi...

Malzemeler:
2 kilo kabak
2 su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1çay bardağı kadar su


Yapılışı:
Kabakları soyup istediğimiz incelikte doğruyoruz.
Üstüne şekeri her yerine gelecek şekilde serpiştirerek ekliyoruz.
Çok az su ekleyip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kabaklar pişene ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 
Üstünün çok kızarmasını istemezseniz fırın kabının üstüne yağlı kağıt serebilirsiniz.






Pişen kabakların üstüne ceviz içi koyarak servis ediyoruz


10 Mart 2015 Salı

KEREVİZ SALATASI


Malzemeler
3 adet havuç
3 adet kereviz
1 su bardağı ceviz içi
1 limon
1 küçük paket tava yoğurdu
tuz, kırmızı biber,kuru nane
isteğe baglı 1 diş sarımsak


Yapılışı:
Havuçları soyup rendeliyoruz.

Kerevizleri soyup rendeliyoruz. Kararmamaları için üzerine limonu sıkıp iyice ovuyoruz.


Cevizleri iri iri doğruyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kapda harmanlıyoruz.


Tuzunu ayarlayarak tava yoğurdunun tamamını katıyoruz.
 Dilerseniz sarımsak da ezerek katabilirsiniz.





Salatamız servise hazır.
servis tabağına alınca üstünü kırmızı biber, kuru nane ve cevizle süsleyebiliriz.

AFİYET OLSUN



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...