ELMALI KRUVASAN ŞEKİLLİ KURABİYE

 Her yaptığımda beğenilen ve pastaneden hazır alındığı zannedilen, görselliği müthiş bir tarifimi paylaşıyorum şimdi sizlerle...    

        

malzemeler

hamuru için:

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı eritilmiş tere yağı

1 su bardağı şeker

3,5 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1paket kabartma tozu

iç harcı için:

7 iri elma

1 su bardağı ceviz içi

7 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

üstüne

bolca pudra şekeri

yapılışı:

İç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz. Şekeri ilave ediyoruz.

Teflon veya seramik tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince ceviz içi ve tarçını da ekleyerek biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz. 

Hamuru için önce sıvı malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.

 Sonra un, nişasta, şeker ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurunuz cıvık ve çok yağlı olursa un ekleyebilirsiniz.

Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. 

Eğer hamurun kenarlarında yağ birikiyorsa nişasta ekleyerek biraz daha yoğurulabilir. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz.

Merdane ile hamuru yaklaşık 10 cm genişliğinde açıyoruz. 

Yuvarlak açtığımız hamuru alt şekildeki gibi kesiyoruz. İçine harcı koyarak rulo sarıyoruz. İki ucunu kıvırarak ay şeklini veriyoruz. 

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Üstüne pudra şekeri serpiyoruz

AFİYETLER OLSUN

 EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ VE 10.EVLİLİK YIL DÖNÜMÜMÜZ İÇİN YAPTIĞIM BUTİK KURABİYELER

       Hayırlı ramazanlar. Bu ramazana ailecek çok hızlı bir giriş yaptık. Davetler, doğum günleri peş peşe geldi.  30 Haziran Fatoş'un doğum günü, 1 Temmuz eşimin doğum günü, 3 Temmuz evlilik yıl dönümümüz  olunca, eee bir de Ramazan olunca koşturmacamız hiç bitmiyor Elhamdülillah... Tabii bir de bizim miniğimiz sünnet olacak, peşinden Zeynep ve Selim'in aşıları olacak. Bu koşturmaca bitmez böyle devam eder artık...

      Bu koşturmacanın yanında aslında paylaşılacak o kadar çok şey var ki. Ne yazık ki zamansızlıktan pek çoğunu paylaşamayacağım. Dün eşimin doğum günüydü. Yarın da evlilik yıl dönümümüz. Üşenmedim butik kurabiyeler yaptım. Artık lafı daha fazla uzatmayarak sizi kurabiyelerimle baş başa bırakıyorum.

      

      Umarım beğenmişsinizdir.
      Kurabiyelerimi beğendiyseniz bunlar da hoşunuza gidebilir
sedat'ımın doğum günü hazırlıkları butik kurabiyeler
kız kardeşim için nişan kurabiyeleri

DOĞUMDAN ÖNCE HAZIRLADIĞIM İKRAMLIKLAR

     Oldum olası misafirlerime hazır şeylerle ikramda bulunmayı sevmem. İşte bu yüzden ne yaptım ettim doğuma 2-3 gün kala kolay bayatlayıp bozulmayacak ikramlıklar hazırladım. Böylece hem hastaneye hem de doğumun hemen sonrasında eve gelecek ziyaretçilerimize ne ikram ederim derdini ortadan kaldırdım :))
   

gül kurabiye

gül ve kokostar kurabiye

   

    En gözde ikramlıklarım gül ve kokostar kurabiye. hmmm nefis görünüyorlar değil mi? aslında kokostar kurabiyenin üstüne çikolata sosuyla desen yapılıyor ama ben daha önce yapıp sevmedim. Bu yüzden çikolata sosunu yapmadım. Tarifleri için buraya ve buraya tık tık.

top cezerye

 Bunlar ise benim sıkça yaptığım ve de çok sevdiğim top cezeryelerim. Doğumdan tam da bir gün önce yapılmış bulunuyorlar. Kakaolusuda harika oluyor ama ben bu sefer sade yaptım. Tarifi için buraya tık tık.

puf poğaça

     Yandaki poçalarım ise her zaman kusursuz bir şekilde yumuşacık olan puf poça. Ben bu tarifi hazırlayıp oğlum için buzluğa atıyorum. beslenmede hamur işi günü olunca buzluktan çıkarıp beslenmesine koyuyorum.Yarım saatte çözülüyor ve yenicek kıvama geliyor. Aynı şekilde misafirlerime de çıkarıp teflon veya seramik tavada ısıtıyorum. Tazesinden farkı olmuyor.Tabii ki bu poğaçalar da buzluktaki yerini aldı.Tarifi için buraya tık tık puf poğaça tarifi

elmalı tart

     Çok sevdiğim elmalı tartımı doğumdan sonra kurabiyelerim bitince ikramlık olarak hazırladım. Tabii ki nefisti  :)) . Doğum öncesi hazırlamadım ama sonuçta doğum sonrası aynı amaç için yaptım.Tarifi için buraya tık tık.

TARİFLERİM-2

gül kurabiye

     Görünümüyle herkesi size ve kendine hayran bırakan tadıyla da bu hayranlığı perçinleyen çok leziz bir kurabiye. E hadi ne duruyorsunuz!. Kolları sıvayın :))

Malzemeler:

2 adet yumurta

250 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

400 gr mısır nişastası

Yapılışı :

 Malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru haline getirin. Bir merdane yardımı ile hamuru açıp çay bardağı ile daireler kesin. Üç tane daire şeklinde hamuru üst üste koyarak rulo yapın. Bıçakla ortadan kesip gül şeklini verin. 160 derece fırına sürüp üzeri çok pembeleşmeden alın. Pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Not:Ortasına badem veya fındık batırabilirsiniz. ben hamuruna portakal kabuğu rendeleyerek yaptım. süper oldu.