ANNEMİN GÜNÜNDE YAPTIĞIMIZ İKRAMLIKLAR

Geçtiğimiz çarşamba annemin günü vardı. Menü bayağı zengindi. Geriye pek de bir şey kalmadığından lezzzetleri de bayağı iyiydi diyebilirim. Dost sohbetine katık olan ikramlıklarımızı paylaşıcam şimdi sizlerle.

            Masamızda neler vardı.

• peynirli poğaça(tarifi için buraya tık tık),
• patatesli büzgülü börek(tarifi için buraya tık tık),
• zeytinyağlı fasulye turşusu kavurması,
• makarna salatası (tarifi için buraya tık tık),
• lahana sarması,
• yaş pasta(tarifi için buraya tık tık),
• havuçlu tart(tarifi için buraya tık tık),
• çilekli tart(tarifi için buraya tık tık). 

peynirli poğaça

peynirli poğaça

fasulye turşusu kavurması

makarna salatası

çilekli tart

havuçlu tart

muzlu yaş pasta

patatesli büzgülü börek

ANNEM VE AYSUN'LA İKİNDİ KAHVALTIMIZ :))

Aysunu geçenlerde poğaça-süt krizi tuttu. Arada bir bizim kıza bu kriz tutar ve uykusunda bile poğaça süt sayıklar :))

İşte yine böyle bir krizin ardından bari poğaça yapıyım Aysun'a dedim. Annem de o gün bizdeydi. Kahvaltılıklarla birlikte bir de köy muhlaması yaptık. Sıcacık çayla birlikte oooh mis...

Aslında masa, yemek, içmek bahane. Aslolan sıcak çayın yanına sıcak bir sohbeti katık yapmak. Bizim için böyle oldu :))

Poğaçalarım yumuşacık pofuduk pofuduk olmuştu söylemesi ayıptır. Tarifini merak edenler buraya tık tık.

SEDAT'IN SINIFINA YERLİ MALI HAFTASI KUTLAMALARI İÇİN YAPTIĞIM POĞAÇALAR

     

  

        Telefonumun sms almama gibi yeni türettiği bir takım sıkıntılar yaşıyorum. Bu akıllı telefonlar hiç de akıllı değil aslında. Androidmiş , akıllı telefonmuş bunlar fasafiso. Eski telefonum çatır çatır çalışıyorken android işletim sistemli akıllı telefonum internal hafıza problemi verip duruyor. Şimdi ''Bunun konumuzla ne alakası var ki? dediğinizi duyar gibi oluyorum. Efeeendiim, Şöyle anlatayım:

        Bu sene Yerli Malı Haftası kutlamayacağımızı sanmıştım. Taa ki sınıf annemizi başka bir konu için arayana kadar...Meğer kadın herkese tek tek sms atmış ''Kimler ne yapabilir'' diye... Benim akıllı telefon kafayı çok akıllı olmaktan yiyince de bana sms gelmemiş. Yani kadını aramasam bilmiycem kutlama olduğunu. Çocuğum da orada boynu bükük kalacak zavallım. Neyse son anda durumu kurtardık. 

Malzemeler

Hamuru için:

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un(9-10 su bardağı)

İçine:

400 gr beyaz peynir

1 yumurtanın akı

1/2 demer maydanoz

Üstüne:

susam 

çörek otu

yumurta sarısı

Yapılışı:

Hamuru yoğuracağımız kapta yaş maya,ılık su ve şekeri karıştırıp maya göz göz olup kabarana dek bekletelim.

Mayamız kabarınca içine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyerek iyice karıştıralım.

Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Hamurun üstünü örterek buzdolabında 30 dk-1 saat arası bekletelim. 

Kabaran hamuru dolaptan çıkararak çok az yoğuralım.

Hamurdan dilediğimiz büyüklükte parçalar alarak dilediğimiz şekli verelim. 

Ben farklı farklı şekillerde yaptım ve sizin için resimledim. Aşağıya bakın.

Şekillendirdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı, susam, çörek otu serpelim. (Ben sadece yumurta sarısı sürdüm)

 200 derece önceden ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

İşte yumuşacık, pofuş pofuş poğaçalarımız hazııır. 

AFİYET OLSUN

gül şekli vermek için

Düğüm şekli vermek için

Çizgili poğaça için

Klasik poğaça için

Çiçek şekli vermek için