SEBZELİ ET GÜVEÇ

Güveçte pişen yemeğin lezzetini anlatmama gerek yok hepimiz biliriz.
Güveç kabın bir kaç ay önce Aysun hediye getirmişti.

Ben de hemen ilk siftahı et güveçle yapmıştım.
Aşama aşama da fotoğraflamış ama bir türlü paylaşamamıştım.
İşte karşınızda sebzeli et güveç...

Malzemeler
Haşlamalık parçalanmış kuzu kol
2 kuru soğan
5-6 sarımsak
2 havuç
2 patates
1 tatlı kaşığı tereyağı,
1 büyük çay bardağı su
1 tatlı kaşığı salça(tepeleme dolu)
tuz,dilerseniz baharat

Etleri yıkayıp güveçin en dibine yerleştiriyoruz.

Soğanları julyen doğrayarak etlerin üstüne yerleştiriyoruz.Dilerseniz soğanı güvecin en dibine de koyabilirsiniz. Tamamen sizin tercihinize kalmış. 

Havuçları soyup verev doğrayarak soğanların üstüne yerleştiriyoruz.

 

Patatesleri soyup iri iri doğrayarak en üste yerleştşrşyoruz.

Bir kabın içinde su,tuz, salça tereyağı ve bahartı bır kapta karıştırıyoruz.

Salçalı karışımı güvecin üstüne gezdirerek döküyoruz.

Güvecin üstüne yağlı kağıdı örtüp aliminyum folyo ile sıkıca, hava almayacak şekilde, kapatıyoruz.

Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte iyice pişene kadar pişiriyoruz.

Lokum kıvamında et güvecimiz hazır.Afiyet olsun...

EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

Çok şirin pembe elbise

ANNEMLERLE BİR PAZAR KAHVALTISI

Pazar kahvaltıları bizde genellikle geniş aileyle yapılır.

İşte yine böyle bir pazar kahvaltısı masamız.

Bu kahvaltıda annemiz, babamız, Aysun ve eşi Dursunali ile birlikteydik. 

Menümüzde:

Soğanlı omlet

baharatlı ekmek kızartması

zeytinyağlı havuç rende

zebralı kek

ve de kahvalıtlıklar

Soğanlı omlet

Masanın starı soğanlı omletti. 

Bekarken severek yapıp yediğim bu omleti, evlenince eşimin ailesi tarafıdan da çok sevilince, sık sık yapar oldum.

Yapılışı çok basit. Lezzeti mükemmel.

İşte Tarifi

Öç kuru soğanı ince ince doğrayıp bol sıvı yağla kavuruyoruz. 

Ayrı bir kapta yumurtaları (8-9) kırıp tuz ve kırmızı biberle karıştırıyoruz.

Kavrulan soğana katıp karıştırıyoruz. 

Kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.

Sıcak servis yapıyoruz...

AFİYET OLSUN...

Baharatlı ekmek kızartması

tost ekmeklerini üçgen olacak şekilde kesiyoruz.

Derin bir kasede yumurta, kırmızı biber ve tuzu karıştırıyoruz. 

Ekmek dilimlerini yumurtaya batırarak, sıvı yağda, arkalı önlü kızartıyoruz.

Sıcak servis yapıyoruz

Zebralı kek tarifi için buraya tıktık.

EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

Günlük kıyafetler

kıyafetleri paylaşmaya devam...

PEÇETE MERAKIM DEPREŞTİ

Son zamanlarda nerde bir desenli peçete görsem yanından ayrılamaz, almadan duramaz oldum.

Madame coco'ya bir uğradığımda bir de baktım ki elimde tomarla peçete var. Neredeyse hepsi de birbirine benziyor. Tabii ben hiç birinden vazgeçemeyip hepsini aldım :(

,

Bunlar da market alış-verişlerimde rastlayıp aldıklarım.

Artık karar verdim: stoklarım tükenmeden desenli peçete almıyorum...Bakalım bu kararım hangi güzel peçetenin karşısında bozulur :))

ÇOCUKLARIMLA BALIK KEYFİ

PALAMUT

Özellikle kışın çocukların sağlığı ve de gelişimi için çok faydalı olan balığı bol bol tüketmeye çalışıyoruz. Bu da aslında kış aylarında hazırladığım ama paylaşmayı-her nasılsa?- unuttuğum postlardan biri.

Palamutu aslında çok fazla tüketmiyoruz. Çocuklar için daha çok somon alıp buzluğa atıyorum ve haftada bir iki defa çıkarıp fırınlıyorum. Bu defa değişiklik olsun diye palamut almıştık. Tavalayarak pişirdim. Çocuklar çok da sevdiler. Kılçıkları sadece orta hatta olduğu için temizlenmesi de kolay. Balık çocuklar için kılçık gibi bir tehlike barındırıyor maalesef. Bu sebeple bazı balıkları deyimin tam anlamıyla kılı kırk yararak yediriyorum.

Palamutu mercimek çorba,  salçalı makarna, tahinli kakaolu helva ve havuçla servis ettim. Bayıla bayıla yediler bizim ufaklıklar.  

EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

külotlu çoraplar

EL YAPIMI BARBİE KIYAFETLERİ

Vintage kıyafetler

vintage giysiler barbielerde de hoşuma gidiyor. Ben de  dikiyim dedim.Ortaya bunlar çıktı.                 :))

Beğendiniz mi?

BU GÜN NE PİŞİRDİM

tavuklu semiz otu yemeği

Havaların iyice ısınmasıyla yaz sebze ve meyveleri mutfak ve masalarımızda yerini aldı  çok şükür. Artık kışlık yiyeceklerden iyice sıkılmıştım. Her ne kadar kış mevsimini çok seven biri olsam da bu yiyecekler açısından biraz farklılık gösteriyor bende... Yaz sebze ve meyvelerine bayılıyorum.

Bu günün menüsünde mercimek çorbası, tel şehriyeli pirinç pilavı ve tavuklu semizotu yemeği vardı.

Şimdi semizotu yemeğini nasıl yaptığımı anlatıcam. Ben semizotunun ekşimsi tadını tavukla birlikte çok seviyorum. Bu tarifte herhangi bir malzeme eksik olunca da aynı tadı yakalayamıyorum. O yüzden malzemelerin miktarları değişse de çeşitlerini aynı tutuyorum. Size de aynı şekilde yapmanızı tavsiye ediyorum.

Sebze yemeklerini seven herkese tavsiye ederim...

Malzemeler:

1 adet kuru soğan,

2 havuç,

4-5 sivri biber(acı olmayan),

1 adet kırmızı etli biber,

1 tavuk göğsü,

2 bağ semizotu,

1 yemek kaşığı salça,

sıvı yağ ve tuz

yapılışı:

Tüm malzemeyi yıkayıp doğruyoruz.(Ben kırmızı biberi yıkayıp doğrayıp buzluğa atıyorum ve ihtiyaç halinde buzluktan çıkarıp kullanıyorum.)

Semiz otunu bol suyla yıkayıp saplarıyla birlikte ince ince doğruyoruz. 

Soğan, havuç,yeşil biber ve kırmızı biberi derince bir tencerede kavuruyoruz. 

Peşinden tavukları ekleyip renkleri değişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Salçayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Semiz otu ve tuzunu da ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz. Dilerseniz 0,5-1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Ben pek sulu sevmiyorum. O yüzden semizotunun pişerken bıraktığı suyla pişiriyorum.

İşte semiz otu yemeğimiz hazır...

Ben semizotunun yanına mercimek çorbası ve pirinç pilavı yaptım. Böylece bu günkü menü tamamlanmıs oldu.

Deneyenlere afiyet olsun.

**************************************************