ANNEMLERLE BİR PAZAR KAHVALTISI

Pazar kahvaltıları bizde genellikle geniş aileyle yapılır.

İşte yine böyle bir pazar kahvaltısı masamız.

Bu kahvaltıda annemiz, babamız, Aysun ve eşi Dursunali ile birlikteydik. 

Menümüzde:

Soğanlı omlet

baharatlı ekmek kızartması

zeytinyağlı havuç rende

zebralı kek

ve de kahvalıtlıklar

Soğanlı omlet

Masanın starı soğanlı omletti. 

Bekarken severek yapıp yediğim bu omleti, evlenince eşimin ailesi tarafıdan da çok sevilince, sık sık yapar oldum.

Yapılışı çok basit. Lezzeti mükemmel.

İşte Tarifi

Öç kuru soğanı ince ince doğrayıp bol sıvı yağla kavuruyoruz. 

Ayrı bir kapta yumurtaları (8-9) kırıp tuz ve kırmızı biberle karıştırıyoruz.

Kavrulan soğana katıp karıştırıyoruz. 

Kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.

Sıcak servis yapıyoruz...

AFİYET OLSUN...

Baharatlı ekmek kızartması

tost ekmeklerini üçgen olacak şekilde kesiyoruz.

Derin bir kasede yumurta, kırmızı biber ve tuzu karıştırıyoruz. 

Ekmek dilimlerini yumurtaya batırarak, sıvı yağda, arkalı önlü kızartıyoruz.

Sıcak servis yapıyoruz

Zebralı kek tarifi için buraya tıktık.

KIZ KARDEŞİM HANİFENİN NEFİS MUZLU MUFFİNLERİ

       
        Hanife daha yeni evli,çiçeği burnunda.Hepi topu 3,5 aylık evliler, Fakat daha şimdiden eşinden mutfakta tam not almış durumda. Çalışan bir kadın olduğu halde üşenmeden eşine muffinler de yaparmış benim maharetli kardeşim. Muffinlerinden çalıştığı yere de götürüp yaptığı lezzetleri de paylaşırmış. Madem bu kadar paylaşımcıyız, neden bloğumda da olmasın ki değil mi ama...
        Bu tarifle yumuşacık ve lezzetli muffinler yapmanız garanti. Lafı daha fazla uzatmadan tarifi paylaşıyorum.

 Malzemeler:

2 yumurta

2 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 adet olgun muz

1/2 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 fincan damla çikolata

aldığı kadar un

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.

Ezilmiş muz, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. 

Tarçın kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştıralım. 

En son damla çikolatayı da ekleyerek kek hamurunu muffin kalıplarına dökelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

bu yazım ilginizi çektiyse buraya da bakın derim :))

nefis muffinler

PORTAKALLI FINDIKLI VE KURU ÜZÜMLÜ KEK

        Ayşe teyzemiz yazın köyde(Rize'de) yaşar. Kışın da Ankara'ya gelir. Ankara'da kendi evi vardır fakat köyden geldiğinde resmen aile tarafından paylaşılamaz. Herkes  ''bizde kal'' diye ısrarcı olur. Hele çocuklar onu çok sever. Bizim 9 aylık ufaklık bile onu bir öper bir öper inanamazsınız. Düşünün artık gerisini...E hal böyle olunca da ara ara herkese kalmaya gider. İşte yine Ayşe teyzem bize kalmaya geldiğinde yaptım bu keki. Hatta o akşam köyden başka bir dedemizi de çaya çağırdık. Çok tutuldu kekim. Denemek isteyenlere işte tarifi

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağına yakın yoğurt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un(3 su bardağı kadar sanırım)

1 çay bardağı kuru üzüm  

1 çay bardağı fındık içi


Yapılışı:

         Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri listedeki sırayla ekliyoruz. Unu eleyerek ekliyoruz. Fındık ve üzümü karıştırıp 1 tatlı kaşığı una bulayarak katıyoruz. Fındık ve üzümü kattıktan sonra tahta kaşıkla karıştırıyoruz.Yağlanmış kalıba dökerek önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

        Ben baton kek kalıbı kullanıyorum. düz kalıpta da yapılabilir.

AFİYET OLSUN